Auberge Lucas

El albergue septuagenario

Restaurante
Regional francesa
Cocina gastronómica
Cocina tradicional
Productos del mar
Restauración temática

16 rue de Brocéliande, 35190 Cardroc

- Advertencia: horas no aseguradas
- - 02 99 45 88 51
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  - www.aubergelucas.com

¡Cuánto camino recorrido desde que los abuelos compraron este restaurante de campo! Sí, aquí se cocina desde hace tres generaciones de Lucas.

Ya no es necesario el antiguo camión de transporte de ganado para ir a buscar a los clientes, como hacían los abuelos fundadores de este Auberge Lucas en 1935. Ahora se desplazan solos, y en gran número, por esta región del norte de l'Ille-et-Vilaine en la que trabajan Anne y Pascal Lucas, ¡la tercera generación de cocineros! Los platos tienen el aroma de la cocina regional, de los productos de la zona, de las parrilladas de cordero o de buey en horno de leña... También elaboran productos raros como el "gris cendré": "una antigua raza de ave carnosa y sabrosa del Dol de Bretaña", y los platos se acompañana de verduras como en la empanada de filetes de salmonete aliñados con tapenade o en la juliana de verduras con salteado de calamares con alcachofas...