Restaurant Ar Milin' - Le Bistrot du Moulin

Name: Restaurant Ar Milin' - Le Bistrot du Moulin
Address: 30 Rue de Paris, Châteaubourg, 35220, FRANCE
Location: Dirección

Casa de confianza

Hotel-restaurante
Cocina gastronómica
Cocina tradicional
Cocina tradicional

30 Rue de Paris, 35220 Châteaubourg

©Restaurant Ar Milin' - Le Bistrot du Moulin

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- - 02 99 00 30 91
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  - www.armilin.com

Diríjase a Châteaubourg, a pocos kilómetros de Rennes, para descubrir un delicioso restaurante entre agua y vegetación. Es el marco perfecto para degustar una cocina de temporada que se siente como en casa en el plato.

Ar Milin" significa "el molino" en bretón... La rueda de paletas ya no gira, pero el lugar sigue tan animado como siempre. A orillas del Vilaine, en el corazón de un magnífico parque paisajístico de cinco hectáreas, la imponente casa, que es a la vez hotel y restaurante, acoge a sus huéspedes para un momento de relajación y mimo. En la terraza a orillas del agua en verano, o junto al fuego en invierno, el chef sirve una cocina bistronómica e instintiva basada en productos de mercado y de temporada, flores comestibles, hierbas aromáticas y verduras recogidas por él mismo en el huerto del Jardin d'Albertine. ¿Una muestra del menú? Bistec de abadejo asado en mantequilla semisalada, juliana de verduras con sésamo, bisque de cigalas y salsa vierge, o buey de Limousin desmenuzado, puré de patatas con mostaza a la antigua y champiñones a la sartén.